Définition de l'Agriculture biologique (DICOAE)

L’agriculture biologique (AB) est un mode de production basé sur des pratiques agricoles qui excluent l’utilisation de biocides de synthèse et des organismes génétiquement modifiés (OGM) ou des produits obtenus à partir d’OGM. Elle cherche également à limiter son impact environnemental en réduisant sa consommation d’intrants et d’énergie fossile mais aussi en valorisant les processus naturels tels que le recyclage des matières organiques. En cela, elle a pour ambition de respecter le vivant depuis les microorganismes du sol jusqu’à l’être humain sans oublier les agroécosystèmes qu’elle sollicite....

Eve-Anna Sanner, Romain Bouville, Véronique Sarthou. 2018.

Cette définition de l'"Agriculture biologique" est extraite du Dictionnaire d'Agroecologie.

Retrouvez dans cette vidéo la vie de Perrine et de son exploitation comme illustration de ce mode de production "plus écologique".

Retrouvez l'intégralité de la définition via https://dicoagroecologie.fr/encyclopedie/agriculture-biologique/