Le sepsis est défini comme la réponse inflammatoire généralisée de l'organisme associée à une infection grave (péritonite, pneumonie, infection urinaire, etc.) due à une bactérie, un virus, un parasite ou un champignon. Les conséquences sont néfastes pour les fonctions vitales, la forme la plus sévère dite choc septique provoquant une mortalité très élevée en dépit des avancées de la médecine moderne.
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