L’UMR Herbivores conduit des recherches pour un élevage d’herbivores économiquement et environnementalement performant, valorisant des fourrages et d'autres ressources non compétitives avec l’alimentation humaine, et en phase avec les attentes sociétales (bien-être animal, qualité des produits). Ceci implique de pouvoir mieux comprendre les fonctions animales ainsi que les impacts des pratiques d’élevage sur l’animal et l’environnement.
Nos recherches se focalisent sur cinq domaines, allant de l’animal à l’exploitation :
123 personnels titulaires dont 75 chercheurs et ingénieurs 80 personnels non titulaires par an dont 20 doctorants et post-doctorants
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