Laboratoires de recherche

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QualiSud œuvre dans le domaine de la transformation de l’aliment, de son processus d’élaboration après récolte ou abattage jusqu’à l’appréciation de sa qualité sensorielle en bouche, de sa qualité nutritionnelle, de son bénéfice santé, de son innocuité et de ses propriétés technologiques. Les mécanismes dynamiques de construction de cette qualité nécessitent une bonne connaissance de la...

Tutelles : CIRAD, Montpellier SupAgro, Avignon Université, Université de La Réunion, Université de Montpellier
Région
Occitanie

Les travaux du LISBP ont des applications dans les secteurs de la santé, des biotechnologies, de l'eau et de l'environnement, de l'agro-alimentaire et des agro-industries, des éco-industries ainsi que de la chimie. Ils s'organisent autour de 4 axes : Biocatalyse ; Physiologie et métabolisme microbiens ; Systèmes microbiens et bioprocédés ; Transfert-interface-mélange ; Séparation-oxydations-...

Tutelles : INRAE, CNRS, INSA Toulouse
Région
Occitanie
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