Laboratoires de recherche

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UMR 1273 - Territoires

L’idée centrale partagée dans l’Unité est qu’il existe une multiplicité de configurations (locales et régionales) et de trajectoires (individuelles et collectives) conduisant à une coexistence de « modèles » et de stratégies menées au sein des territoires. Elle interroge la capacité à agir des acteurs mais aussi la conception et la conduite de l’action publique. L’unité mène des travaux sur l’...

Tutelles : AgroParisTech, INRAE, IRSTEA, VetAgro Sup, Université Clermont Auvergne & associés
Région
Auvergne-Rhône-Alpes

L’UMRF a pour objectif de mieux comprendre la construction des qualités sensorielle et nutritionnelle des fromages traditionnels à microbiote complexe. Son approche transdisciplinaire mobilise des compétences diverses et complémentaires en écologie microbienne, génomique, bio-informatique et statistique, biochimie et biophysique.
Le projet de l’UMRF est structuré autour de deux axes de...

Tutelles : INRAE, Université Clermont Auvergne & associés
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
12 résultats