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L'unité a une double mission scientifique dans les domaines de l'utilisation des ressources ligno-cellulosiques et de leur devenir dans les sols.L'ensemble des travaux sur les ressources ligno-cellulosiques s'appuie sur l'acquisition de connaissances fondamentales sur la mise en place et l'organisation des parois végétales secondaires. Le fractionnement et la...
Au sein du LEMNA les enseignants-chercheurs d’Oniris développent plus spécifiquement leurs recherches autour de la thématique « Produire et nourrir durablement ». Ils s’intéressent tout particulièrement aux stratégies d’innovation au sein des filières alimentaires, à l’impact des différentes formes de proximité sur l’organisation et sur la consommation et aux processus d’engagement des malades...
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