Laboratoires de recherche
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et activités des unités de recherche des membres d'Agreenium réparties sur l'ensemble
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3 Résultats
UP ANSES - Laboratoire de sécurité des aliments
Le laboratoire de sécurité des aliments est situé à Maisons-Alfort, avec un site à Boulogne-sur-Mer, spécialisé sur la qualité et l’hygiène des produits de la pêche et de l'aquaculture. Il intervient sur les dangers biologiques et chimiques qui peuvent affecter la sécurité sanitaire et la qualité des aliments. Il s’attache à produire des connaissances indispensables pour :
• identifier,...
Tutelles :
Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale
Région
Île-de-France
UMR 1341 - Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan)
L’objectif de l’unité « Nutrition, Métabolismes et Cancer » est d’étudier comment les déterminants alimentaires, comportementaux, environnementaux et métaboliques ont un impact sur la santé et les maladies chroniques de différents organes cibles tels que le foie, le système digestif et le cerveau.
Le projet soutient une recherche translationnelle et clinique forte pour accélérer le...
Tutelles :
INRAE, Université Rennes 1
Région
Bretagne
Le lait et l'oeuf sont des aliments universels. Ils ont en commun une composition d'une extrême richesse en protéines de haute valeur nutritionnelle, en lipides, minéraux, glucides et vitamines… et sont loin d'être parfaitement connus. De leur consommation directe aux multiples technologies alimentaires qui leur sont aujourd'hui appliquées, ces deux matières premières sont d'excellents témoins...
Tutelles :
Agrocampus Ouest, INRAE
Région
Bretagne
