savoirs et ressources

Des ressources de tous niveaux pour apprendre, s'informer et s'autoformer sur les thématiques de l'alliance Agreenium : agriculture, alimentation, environnement et santé globale.

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110 Résultats

La fabrique de la ville en transition

ebook
agricultures et forêts
alimentation
territoires et environnement

Quae

Gratuit

2022

enseignant-chercheur, étudiant, grand public, professionnel-alumni

Michael Fenker (coordination éditoriale), Isabelle Grudet (coordination éditoriale), Jodelle Zetlaoui-Léger (coordination éditoriale), Cyria Emelianoff (postface)

Face à l’impératif écologique, comment l’action publique, les pratiques professionnelles et citoyennes se sont-elles positionnée...

Feux de végétation

ebook
agricultures et forêts
territoires et environnement

Quae

Gratuit

2022

enseignant-chercheur, étudiant, grand public, professionnel-alumni

Thomas Curt (coordination éditoriale), Christelle Hély (coordination éditoriale), Renaud Barbero, Jean-Luc Dupuy, Florent Mouillot, Julien Ruffault

Chaque année brûle dans le monde une surface de forêts et de végétation naturelle équivalente à celle de l’Europe. Le climat, le...

Public policies and food systems in Latin America

ebook
alimentation

Quae

Gratuit

2022

enseignant-chercheur, étudiant, professionnel-alumni

Jean-François Le Coq (coordination éditoriale), Catia Grisa (coordination éditoriale), Stéphane Guéneau (coordination éditoriale), Paulo Niederle (coordination éditoriale)

Food problems are the order of the day. Solving the problems of hunger and malnutrition, producing and guaranteeing access to he...

Qualité des aliments d'origine animale

ebook
alimentation

Quae

Gratuit

2021

enseignant-chercheur, étudiant, professionnel-alumni

Sophie Prache (coordination éditoriale), Véronique Santé-Lhoutellier (coordination éditoriale), Catherine Donnars (coordination éditoriale)

Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts...

Manger en ville : Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie

ebook
alimentation

Quae

Gratuit

2020

enseignant-chercheur, étudiant, professionnel-alumni

Audrey Soula (coordination éditoriale), Chelsie Yount-André (coordination éditoriale), Olivier Lepiller (coordination éditoriale), Nicolas Bricas (coordination éditoriale)

Menées dans les villes des Suds, les enquêtes révèlent que les citadins inventent de nouvelles formes d’alimentation à partir d’...

Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs

ebook
alimentation

Quae

Gratuit

2021

enseignant-chercheur, étudiant, professionnel-alumni

Olivier Lepiller (coordination éditoriale), Tristan Fournier (coordination éditoriale), Nicolas Bricas (coordination éditoriale), Muriel Figuié (coordination éditoriale)

Les chercheurs donnent rarement à voir le détail des choix méthodologiques qui fondent leurs recherches. Les considérations théo...

Numérique en productions végétales : prédire et agir

ebook
agricultures et forêts

ÉDITION DES ACTES

Gratuit

2018

enseignant-chercheur, étudiant, professionnel-alumni

Véronique Bellon-Maurel, Frederick Garcia, Sandrine Gelin, Christian Huyghe, Xavier Reboud

Le numérique, parce qu’il s’appuie sur des outils technologiques semblables pour capter les données et les partager, dispose d’u...

Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables (DOSSIER AGROPOLIS)

ebook
alimentation
territoires et environnement

Agropolis

Gratuit

2022

enseignant-chercheur, étudiant, grand public, professionnel-alumni

Collectif

La Commission française pour la recherche agricole internationale (CRAI) et Agropolis International, au nom du CIRAD, d'INRAE et...