Système agri-alimentaire territorialisé (SAT) (Animateur de collectifs agricoles)
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Etape 1 Ressources
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Etape 2 Résumé
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Etape 3 Quiz
Module C : Analyser les freins au développement des SAT et accompagner un collectif local dans le déploiement de SAT
Diversité ou spécialisation dans les territoires
Plusieurs études montrent une dissociation géographique des productions végétales et animales. Cette spécialisation, perçue comme un phénomène très spontané, est présente dans plusieurs pays, notamment en France. Plusieurs facteurs sont à l’origine de ce phénomène dont les conséquences ne sont pas négligeables.
CIAG-INRAE
1h+
2023
Spécialisation ou déspécialisation des territoires : de quoi parle-t-on, où est-on ?
Sortir des verrouillages, l’expérience du territoire d’innovation Alimentation durable en Bourgogne Franche Comté
Les projets de transition alimentaire sont des projets visant à transformer le système alimentaire de la production à la consommation pour qu'il soit plus durable et bénéfique pour l'environnement, l'économie locale et la santé des citoyens.
CIAG-INRAE
32 min
2023
Les systèmes agri-alimentaires territorialisés : enjeux, conception, réussites et challenges
La boite à outils pour l’accompagnement des PAT
Une boite à outils est mise à disposition des porteurs de projets alimentaires territoriaux, elle inclue des outils, guides, études de cas et rapports et couvre tous les aspects, de la planification à l’évaluation, pour faciliter la mise en œuvre et la gestion des projets alimentaires.
France PAT
30 min
2024
La boite à outils
Résumé
La spécialisation territoriale, favorisée par les avancées technologiques et les économies d’échelle, permet de réduire les coûts de production grâce à une grande échelle de production. Cependant, cette spécialisation peut avoir des effets négatifs sur l’homme et la biodiversité.
Une meilleure gestion du territoire pourrait contribuer au bien-être général. Les projets d'innovation alimentaire, souvent soutenus par des collectivités locales et des institutions publiques, visent à réformer le système alimentaire en intégrant des pratiques écologiques et en améliorant la qualité nutritionnelle.
Pour soutenir ces initiatives, France PAT propose une bibliothèque en ligne, offrant des outils, guides, études de cas et rapports sur tous les aspects de la gestion des projets alimentaires territoriaux.
Question 1/7
En 1955, la production agricole était dominée par de petites exploitations
Question 2/7
• En 1955, les exploitations agricoles adoptaient une stratégie de diversification de leur gamme de produits
Question 3/7
Les spécialisations émergent avant 1950
Question 4/7
La Bretagne est spécialisée dans la production agricole
Question 5/7
La production des vaches allaitantes est centrée dans l’Ouest de la France
Question 6/7
• En 2020, les fermes biologiques représentent en moyenne une surface de 135, 2 ha
Question 7/7
63% des fermes d’agriculture biologique sont sans élevage