Le compostage de la matière organique locale issue de l’exploitation (par exemple les déchets verts) et de sa région proche (par exemple du fumier), représente un important gain d’énergie et permet un recyclage durable des déchets organiques. L’INRA et l’Assofwi se sont associés dans le cadre du RITA* Guadeloupe afin de mettre au point une procédure de compostage à la ferme, facile à mettre en place et qui assure un compost de bonne qualité comme amendement organique. Cette fiche propose deux documents complémentaires pour réaliser un bon compost à la ferme :
- Un tableur Excel qui permet de calculer si le mélange initial en différents composants fournira un compost équilibré.
- Une fiche technique décrivant les étapes de fabrication du compost.