Vidéotheque

Alerter ! ...ou pas ? Comment protéger efficacement la biodiversité
Résumé - Description

Si la protection de la biodiversité s’impose à chacun, les outils pour la favoriser ne font pas l’unanimité. Que faut-il privilégier ? Suivre le long processus législatif, avec la création de nouvelles lois contraignantes ? Imaginer des systèmes de compensation écologiques, pour responsabiliser les entreprises ? Alerter les citoyens, afin qu’ils fassent valoir directement leur point de vue ? Cette rencontre est la deuxième du cycle des Disputes d'AgroParisTech consacré à la biodiversité et au végétal.

Producteur
AgroParisTech
Année
2016
Etiquettes
Biodiversité, environnement, écologie, ressources, déchets

Les changements alimentaires au niveau mondial
Résumé - Description

Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.

Producteur
AgroParisTech
Année
2015
Etiquettes
Alimentation, nutrition et santé humaine

Mestral, module e-learning de Modélisation et Simulation des Transformations Agro-Alimentaires
Résumé - Description

Retrouvez Guy Della-Valle (Inrae), Christian Treléa (AgroParisTech) et Valérie Guillard (Université de Montpellier) pour une présentation de la formation en ligne « MESTRAL » (Modélisation et Simulation des Transformations Agro-Alimentaires). Cet enseignement unique de 15 modules, combinant les avancées de sciences des aliments et sciences cognitives, vise à former en formations initiales et continue les acteurs concourant à la conception d'aliments avec certaines propriétés. Ce webinaire a été capté le 9 novembre 2020 et est animé par Philippe Prévost, chargé des coopérations numériques au sein de l'Alliance Agreenium.

Producteur
Agreenium
Année
2020
Etablissement
Université de Montpellier
Etablissement
Agreenium
Etiquettes
Management, innovation, performance des entreprises (marketing, économie, gestion…)
Alimentation, nutrition et santé humaine