Innover pour une alimentation durable : interview d'Allison Loconto INRAE
Innover pour une alimentation durable : interview d'Allison Loconto INRAE
Résumé - Description
Allison Loconto, sociologue à INRAE, travaille sur la gouvernance des transitions vers des systèmes alimentaires durables. Interview réalisé dans le cadre des 75 ans de la FAO.
Producteur
INRAE-FAO
Etablissement
INRAE
Catégorie
témoignage
Durée
plus de 20 min
Collection
Paroles de chercheurs
Thématiques
agriculture,alimentation
Etiquettes
Alimentation, nutrition et santé humaine
Etiquettes
Chimie verte, biomasse, bioénergie, bioéconomie
Etiquettes
Management, innovation, performance des entreprises (marketing, économie, gestion…)
Etiquettes
Transformations, procédés, gestion industrielle
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Alimentation, nutrition et santé humaine
