La Ferme du mont d’or : un outil pour bâtir un projet solidaire et prônant le respect de la nature.

La Ferme du mont d’or : un outil pour bâtir un projet solidaire et prônant le respect de la nature.

Le 27 juin 2021 La ferme du Mont d'or, composée de trois personnes, est juchée sur un coteau boisé à l'entrée du village du Thou située en Charente-Maritime. Installé depuis 2010, Emmanuel Marchand nous raconte comment la reprise de la ferme familiale fut l’opportunité de bâtir un projet solidaire et respectueux de la nature. Favoriser la diversité cultivée, la transformation sur place, la culture de variétés population et l’agroécologie sont au cœur de son projet, et le changement de pratiques est piloté par des objectifs de résultats à atteindre. Fortement impacté par la météo de plus en plus instable, il nous présente son nouveau projet de diversification, le Thym !