Alimentation, nutrition et santé humaine

Public policies and food systems in Latin America

Soumis par Anonyme (non vérifié) le ven, 16/09/2022 - 18:03

Food problems are the order of the day. Solving the problems of hunger and malnutrition, producing and guaranteeing access to healthy food, preserving the environment, valuing local cultures and ensuring citizen participation are some of the many challenges that permeate the dynamics of food systems.

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Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables (DOSSIER AGROPOLIS)

Soumis par Anonyme (non vérifié) le ven, 22/04/2022 - 16:30

La Commission française pour la recherche agricole internationale (CRAI) et Agropolis International, au nom du CIRAD, d'INRAE et de l'IRD et en partenariat avec CGIAR, ont réalisé ce nouveau numéro de la série Les dossiers d'Agropolis international, avec le soutien des ministères français des Affaires étrangères et de l'Agriculture.

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"Une seule Santé" - Nausicaa Habchi-Hanriot - Episode #10

Soumis par Anonyme (non vérifié) le mer, 06/04/2022 - 15:00

Découvrez le quatrième podcast "Une seule santé" du Dispositif de recherche et d'enseignement en Partenariat (DP) "One Health - Océan Indien", auquel le CIRAD participe.

Nausicaa Habchi-Hanriot nous présente le lien entre ses recherches et la thématique One Health. Elle expose également les défis relevés au cours de son expérience professionnelle dans le domaine, notamment le développement des modèles de prédiction de densité de moustiques.

Langue Français

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L'alimentation change le monde (6/6) - Les lois de la transition (PODCAST NLV)

Soumis par Anonyme (non vérifié) le mer, 06/04/2022 - 14:02

Pourquoi le Brésil ne parvient-il pas à modifier son système alimentaire ? Dans ce pays grand comme vingt fois la France, l’agrobusiness - c’est à dire la production agro-industrielle conventionnelle de masse – prédomine, avec un cout élevé en intrants chimiques, du fret longue distance et du gaspillage. Par ailleurs, l’agriculture entrepreneuriale monopolise plus de 75% des terres exploitables, n’en laissant qu’une infime partie pour les exploitations familiales, paysannes et autochtones.

Langue Français

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L'alimentation change le monde (5/6) - Les déchets alimentaires source d'énergie (PODCAST NLV)

Soumis par Anonyme (non vérifié) le mer, 06/04/2022 - 13:56

En Afrique de l’Ouest, les difficultés d’accès à l’énergie sont telles que les entreprises agroalimentaires préfèrent s’installer en ville ou dans leurs périphéries, loin des zones où sont récoltées leurs matières premières. Mais accéder à ces zones urbaines nécessite l’usage de camions polluants, l’acheminement et le stockage altèrent une partie des produits et les emplois restent concentrés en ville. Résultat : un impact environnemental négatif, beaucoup de gaspillage et du travail en moins en zone rurale.

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L'alimentation change le monde (3/6) - Qui nourrit les villes ? (PODCAST NLV)

Soumis par Anonyme (non vérifié) le mer, 06/04/2022 - 13:06

Partout dans le monde naissent des initiatives vertueuses qui nous rapprochent de systèmes alimentaires plus durables et plus inclusifs. A travers cette série consacrée à l’alimentation, le Cirad ambitionne de donner de la voix à ces expériences. Chaque épisode du Podcast "Nourrir le vivant" met en valeur un levier de transformation des systèmes alimentaires, illustré par un terrain et raconté par une ou un scientifique du Cirad, accompagné d’un de ses partenaires.

Cette semaine découvrez comment les villes pourvoient à l'alimentation de leur population avec :

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