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Biodiversité et maîtrise des processus fermentaires à des fins protectrices, sécurité sanitaire
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2015
Inra
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Sciences des aliments, formulation
Explorer la biodiversité pour proposer des ferments adaptés aux enjeux organoleptiques et nutritionnels (partie 1)
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2015
Inra
conférence
Biodiversité, environnement, écologie, ressources, déchets, Transformations, procédés, gestion industrielle
Valorisation agricole des effluents, boues et déchets organiques : introduction
2014
INRA; CNRS; IRSTEA
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