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visite virtuelle
Sciences et productions animales, élevage, Alimentation, nutrition et santé humaine, One Health - une seule santé, Sciences des aliments, formulation
L'Unité Mixte de Recherche sur le Fromage
de 0 à 5 min
2020
INRAE
témoignage
Sciences des aliments, formulation, Sciences et productions animales, élevage, Agro-écologie, Changement climatique
Présentation de Guillaume Martin UMR AGIR
de 0 à 5 min
2019
INRAE
reportage
Alimentation, nutrition et santé humaine, Sciences des aliments, formulation
Comprendre les moisissures alimentaires pour mieux les contrôler
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2018
Institut Agro Dijon
conférence
Alimentation, nutrition et santé humaine, Sciences des aliments, formulation
Identifier, caractériser et détecter des allergènes notamment pour le contrôle des aliments
plus de 20 min
2016
Inra
conférence
Sciences des aliments, formulation
Nouveaux aliments
plus de 20 min
2016
Inra
conférence
Sciences des aliments, formulation
Explorer la biodiversité pour proposer des ferments adaptés aux enjeux organoleptiques et nutritionnels (partie 1)
plus de 20 min
2015
Inra
conférence
Sciences des aliments, formulation
Explorer la biodiversité pour proposer des ferments adaptés aux enjeux organoleptiques et nutritionnels (partie 2)
plus de 20 min
2015
Inra
motion design
Changement climatique, Alimentation, nutrition et santé humaine, Sciences des aliments, formulation
Quelle production de froid face aux défis du futur ?
de 0 à 5 min
2015
INRAE
conférence
Sciences des aliments, formulation, Risques sanitaires et environnementaux, toxicologie
Biodiversité et maîtrise des processus fermentaires à des fins protectrices, sécurité sanitaire
plus de 20 min
2015
Inra
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